日常作业 SOP

适用对象

负责日常门市作业的收银员与班次经理。

开始前

• 终端在线
• 员工账号可用
• 打印机可正常使用

SOP 检查清单

开店

1. 登录并在启用时执行 Clock In。
2. 打开 Devices 并执行 Test Print。
3. 确认店铺名称与营业日期／时间正确。
4. 打开 Ordering，确认桌台画面可载入。
5. 先打开一次结账，确认付款方式可用。

营业中

1. 确认品项后尽快送单。
2. 打印机或网络报警后，先重新检查设备状态。
3. 只有客户要求时才使用分单付款。
4. 需要稽核记录时再加入备注。
5. 每个付款事件只指派一位负责人处理。

交班

1. 交班终端停止新增订单。
2. 完成，或清楚交接所有进行中的结账。
3. 确认待处理的作废／退款已经经理批准。
4. 把未解决事件连同交易编号交接出去。

收班

1. 处理完进行中订单与待处理付款。
2. 确认没有收银员卡在结账处理中。
3. 完成收支记录。
4. 确认经理已准备进行日结。
5. 执行日结并确认完成。

什么叫做正常运作

• 班次开始时没有被打印机／付款问题卡住
• 每个事件都有清楚负责人
• 日结时没有未解决的结账

如果出现问题

付款状态不清楚

停止重复重试，立即找经理。

设备持续不可用

先做一次基本检查，然后向经理回报，不要一直反复尝试。

什么时候要找经理／管理员

• 需要更改 POS Code 或关键设定
• 退款／作废需要批准
• 日结警告或验证阻止收班

参考：client/end-of-day, reference/troubleshooting